Til 10-12 porsjoner trenger du:
• 2,4 kg seifilet
• 2 kg poteter
• 0,4 kg hvetemel
• 0,24 kg potetmel
• 0,08 kg salt
• 0.04 kg hvit pepper
• 1 dl vann
Dette gjør du:
Kvern fisk, poteter og løk med salt og hvit pepper. Bland inn melet og vannet til farsen er seig og god. Form baller, og trekk disse i vann i ca. 50 minutter.
Tilbehør:
Bacon eller saltet flesk stekt i smør. Kokte poteter, gulrot og kålrot.
|